距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员5936：好评
在它還未裝修前也住過，五年前吧! 現在裝修後再住，價錢貴了，設施好了，但住客基本上都是比較少，內地本土客為主，平時地下餐廳都是沒有客人的，奇怪的是與以前一樣的都是餐廳沒有客人的，所以酒店有免費下午茶(16點至18點)，自助早餐被安排在地下暗角位置享用，雖然有廣東點心，但雞蛋不是即煎的；很失望，主要是接待本地客吧! 唉! 房間清潔及設備都可以，毛巾非常柔軟舒適，最敗北就是淋浴間的水從地上濺出，地巾濕透了，體重磅電力不足而不能用。本來要求高一點的房間，但入住時還是4樓443房，窗口隔音都與以前一樣的不好，地氈上還留下了以前客人的污漬。
新浦恶少：好评
房间很干净，服务很好！下次去还会入住
会员5693：好评
酒店整体挺棒的，离外滩特别近，走过去只需七八分钟。早餐很丰盛，还送下午茶。因为是升降式停车场空间有限，所以只有小轿车可以停得进，SUV和商务车无法停！